岗位职责：
1、根据生产企业标准，组织开展牛肉项目生产，产品质量客诉受理、客诉处理监控、牛肉生产过程设计质量监控、牛肉生产内部质量监控、返修率质量数据分析及产品操作流程梳理、宜贯、执行监控等工作，确保产品质量符合工艺要求以及操作流程管理达到标准。
工作职责：
2、按照下达到工厂的工作任务和生产计划进行监督、指导生产；
3、掌握生产进度和生产计划完成情况，确保生产计划完成；
3、挖掘生产潜力，对工厂生产设备的生产能力和生产工艺进行创新改革以及优化；
4、科学的平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，分析生产中各项消耗，降低产品制造费用；
任职资格：
1、食品加工先关专业，熟练运用办公软件；
2、牛肉加工行业从业5年以上，有4年以上生产或生产相近的管理岗位工作经验；
3、掌握食品、机械、食品安全、企业培训管理知识；具有一定的质量以及管理学等知识，熟悉牛肉加工工艺流程，工艺参数以及标准；
4、熟练掌握牛肉分割、深加工、调理制作等专业技术工艺。
上海牧鲜谷食品有限公司成立于2013年8月，是一家集生产与销售为一体的快速成长型企业。公司主营肥牛加工业务,我们公司提倡“敢为人先，追求卓越”的经营理念，不断的扩大市场，调整公司运营模式，最终即将成为上市企业。我们为人先，追求卓越，是全国第一家提出 “只做牛身上一块肉,只为肥牛而生”的产品定位。是东方CJ网、易果网、美味七七等生鲜电商平台最大的供应商，涵盖全国80%省份和直辖市的销售网络，3000多家稳定客户，我们直采国外优质货源，涵盖国内、澳洲、新西兰、乌拉圭等全球的牛肉资源，涵盖上海、哈尔滨、等生产加工基地，并不断扩展，和50多家境内公司，30多家境外公司均有良好的合作。
我们是一个互联网的生产型组织，依托线下（工厂）与线上的结合，打通线上线下独有的优势，实现定位、聚焦、延伸、放大、互联。专注于肥牛生产的公司，在行业内拥有领先地位。致力于嫁接全球资源，升级中国畜牧业产业链，将肉类销售互联网化，最后走上集成（资源整合）的道路，建立多种合作伙伴群，实现真正的共赢与发展！我们对牛羊肉的影响不仅仅是销售渠道平台，而是用互联网手段思维对传统企业的改造，这种影响力是空前的，是我们牧鲜谷成立的意义，我们卖的不只是产品，而是我们的情怀！在我们的心中，我们没有对手，只有合作伙伴！外婆家、澳门豆捞、小辉哥、上上谦等大型的大型的餐饮连锁企业都是我们的客户的群体。我们国外有自己的牧场，国内有自己的生产加工基地，还有自己的线下体验中心，是一家快速发展的企业。
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